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一年最美是除夕
2021年02月08日 10:46:28
來源: 蘭州日報
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  “三百六十五個夜晚,最甜最美的是除夕,風里飄著香,雪里裹著蜜,春聯寫滿吉祥,酒杯盛滿富裕……”

  自古以來,除夕在中國紅紅的心結上永遠靚麗著一道燦爛的光輝,人們在一年辛勤勞作的時光里,最為期盼的就是這舉家團圓,舉杯共慶這吉祥如意的時刻。“歡多情未極,賞至莫停杯。酒中喜桃子,粽里覓楊梅。簾開風入帳,燭盡炭成灰。勿疑鬢釵重,為待曉光催。”這首詩反映了古人們在除夕之夜歡聚待曉的情景,感慨之情躍然紙上。如今,在一年當中最為牽動人們神經的,仍然為除夕之夜。正如宋人袁文在《甕牖閑詳》一書中所說的那樣:“守歲之事,雖近兒戲,然父子團圓把酒,笑歌相與,竟夕不眠,正人家所樂為也”。

  除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(正月初一)首尾相連。除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新,消災祈福為中心。周、秦時期每年將盡的時候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。除夕之夜,最為熱鬧、喧闐,天一抹黑,孩子們或者半大小伙子,早已拿著香火,東一聲、西一響地放起鞭炮來了,膽大的放大炮仗,年幼的一只手捂著耳朵,遠遠地探著身子點,其他小孩兩手捂著耳朵,緊張而又焦急地等待著……此情此景,即使人到白頭也都還能記得。

  貼門神、貼春聯、團圓飯、祭祀、守歲等,是我國各地群眾除夕保留最久、最為傳統的春節習俗。

  貼門神。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。唐代以后,又有畫猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關羽、張飛像為門神的。門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。門神分三類:第一類是“大門門神”,多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。第二類是“街門門神”,多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。第三類是“屋門門神”,較街門門神稍小有限,也是黑白二神。屋門最多是貼“麒麟送子”像,兩個傅粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。這種門神,本應貼在新結婚的屋門上,以取吉利,后來也就作普通街門的新年點綴品了。

  春聯亦名“門對”、“春帖”,是對聯的一種,因在春節時張貼,故名。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸發展為春聯。春聯真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關。據清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載,有一年朱元璋準備過年時,下令每家門上都要貼一副春聯,以示慶賀。原來春聯題寫在桃木板上,后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的,紅色有吉祥,避邪的意思,因此春聯大都用紅紙書寫。還有,貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千的習俗在我國許多地方都十分流行。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能,寄托著人們對未來的希望。

  除夕祭祖是我國流傳至今的傳統風俗之一。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠”的傳統觀念,在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和表達懷念之情。普通家庭一般在家中設堂祭祖,在年除夕上午,家長率子侄到村頭或祖墳請祖先回家過年。在堂屋懸掛“家堂”,陳列族譜,設立供桌,點燃香燭,擺上供品。家人向祖叩頭行禮,上香燒紙。初二送先人歸,合族男性均到墳前叩拜先人,燃放鞭炮,有的還擂鼓奏樂。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖。這個傳統活動對孩子來說非常有意義,不僅能使孩子對自己的家族有所了解,還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。

  守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道:“相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:“明年豈無年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可夸!”由此可見除夕守歲的積極意義。

  蘭州人的除夕重頭戲是吃“年夜飯”,這是一年一度不可或缺的精神聚餐。蘭州人的老習俗是三十晚上吃“長面”。其中這個“長”字,寓意深刻,包含著豐富的人文內涵,相傳這種風俗是從周代流傳下來的。除夕的長面十分講究,豬肉臊子湯、黃花菜、木耳、雞蛋、豆腐、蒜苗等原料加上各種調味品制成,面是手工搟的長面。在蘭州人的心目中,三十晚上吃長面象征著闔家團圓,身體健康,夫妻恩愛,生活幸福……如今,老百姓的年夜飯,也發生了翻天覆地的變化。尋常人家的年夜飯,已不是單單吃長面一種了。三十晚上一家老少走進飯店酒樓、或者三五親朋聚會過除夕,已經成了蘭州人的新時尚新風俗。

  “紅燈照照出全家福,紅燭搖搖搖來好消息,親情鄉情甜醉了中華兒女,一聲聲祝福,送給你萬事如意!”除夕的夜晚,美妙的時刻,大江南北,長城內外,家家戶戶到處高高掛起的大紅燈籠,搖曳的紅燭,飄香的美酒,爽朗的笑聲,詮釋著中國五千來不變的習俗,讓一個堅韌奮進的民族在歡笑的大團圓里期望國運昌盛,歲歲平安,吉祥如意……

  □劉志宏

( 編輯:王小華) 【字號: 】【打印】【關閉
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