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張掖 端陽趣事多
2021年06月09日 08:49:40
來源: 甘肅日報
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吃糯米卷糕

飲雄黃酒

掛荷包

賽龍舟

  在張掖,人們習慣稱端午節為端陽節。這大約一方面是因為午日為“陽辰”;另一方面是因為張掖地處西北腹地,“人間四月芳菲盡”時,張掖竟常有“四月飛雪潤古城”的壯美景象。直到農歷五月,禾苗抽穗,天氣才正式熱起來,“端陽”亦可理解為“開始熱”。

  在張掖,老百姓豐富多彩的習俗讓端午節有了別具一格的韻味。

  “吃粽子”更鐘情吃糯米卷糕。卷糕又叫涼糕。每到端午時節,家家戶戶都要蒸糕、炸油餅。在芨芨編的小圓筐里,鋪上黑河邊采來的蘆葦葉,把張掖烏江產的糯米、臨澤紅棗、葡萄干、花生、白糖等配料一層層鋪上去,用葦葉覆蓋上包起來,再拿馬蓮草綁固好,然后放置進大鍋中,文火蒸到軟糯香甜。開水燙白面,醒好后炸出軟薄油亮的油餅。取油餅卷蒸糕來食,油餅香軟,蒸糕甜糯,真的是無比香甜好吃。當第一縷陽光照進小院,微風過處,吃著卷糕,看著親人臉上的笑容,這一刻,“歲月靜好”之感油然而生。

  “飲雄黃酒”更喜歡飲黃酒。雄黃是一種礦物,有毒性,炮制酒時不能失之毫厘。而張掖出產的黃酒,不著色自黃,不加糖自甜,不調味自香,具有舒筋活血之功效。張掖黃酒不僅吸引眾多英雄豪杰、墨客詩人,老百姓也喜歡這低度的甜香酒。

  “掛荷包”遠不及拴五色繩。五色繩在當地叫做“狗繩子”。以青、赤、黃、白、黑五色絲線編結成縷,戴在小孩子的項頸,或系在手臂、腳踝等處。過去,也有人家會在這一天到方圓幾里“化線”,用百家線編著麻錢子(銅錢)做一條“長命鎖”系在身體孱弱的孩子身上,以佑安康。

  不沐“蘭湯”沐“艾湯”。張掖女性在這一日青睞“浴艾”。奶奶八十多歲的時候,每逢端午節,都還要用舊年拾掇的艾草拿大鍋煎水后泡澡泡腳。據說,這一天用艾湯泡澡,能預防多種常見婦科疾病。奶奶生了八個孩子,身體雖偶有不適,但與婦科疾病毫無關聯,可能就是一個很好的佐證吧。

  在張掖,端午節因多樣的習俗而與眾不同,有趣兒的活動更是讓它大放異彩。

  賽龍舟是各地端午節火爆的傳統習俗,但您見過在沙漠邊沿的龍舟大賽嗎?這一日,位于巴丹吉林沙漠邊沿的高臺大湖灣里,鑼鼓鏗鏘,幾十只龍舟迎風挺進,四濺的槳花,“呼嗨”“呼嗨”的歡快號子聲,飛揚出幾百號健兒澎湃的激情。這當中不僅有專業代表隊,還有普通家庭的代表隊呢。

  在臨澤,這一日移步風景如畫的雙泉湖水域,您會看到別樣的“豐水撈泉”。據資料記載,這個活動始于明清時期,已有數百年歷史。每逢端陽,廣大群眾自發相聚于九眼渠泉眼,眾人手拿鍬、鋤等工具,掏挖泉眼、疏通渠道,以此來增加九眼渠溢流水量,保障當地農業灌溉,祈求泉水豐沛、五谷豐登。臨別之際,還有人拿瓶裝上泉水,帶回家中,倒入水井,寄寓家道殷實之愿。

  在甘州區,端午節“非遺傳承”活動如火如荼,其中念唱寶卷猶如一顆明珠深受老百姓喜愛。念寶卷俗稱“念卷”或“唱卷”,是一種民間說唱文學藝術。寶卷傳承人多以“念”民俗文化、“唱”孝道行為為主,使用蓮花落、打宮調、浪淘沙、哭五更等曲調,在再現生動的故事情節中,唱唱念念說說,繪聲繪色的表演,讓聽者神迷,聞者癡醉。《何仙姑寶卷》《劈山救母寶卷》等經典更是讓老百姓津津樂道、興味十足。

  在肅南裕固族自治縣,端午是必刮一場“最炫民族風”的。不必說優美的民族歌舞表演、服飾表演,不必說精湛的“織褐子”技藝展示,單是那歡騰的賽馬,就足以讓人心馳神往。騎手們在吶喊助威聲中做出精彩的馬上花樣表演,看臺上的人們品著奶茶,裕固族的姑娘著艷麗服裝,唱著古老的歌兒,客人們則不知不覺飲下一杯一杯醇香的青稞美酒。真是“駿馬歡騰人歡慶,歌聲不斷人忘歸”!

  在民樂,在山丹,正上演著頂碗舞、四家武術、霸王鞭、制香包、誦楚辭、民間小曲等形式多樣的非遺文化活動。看著老者臉上的安享滿足,少年新奇有趣地穿梭在人群中,不由感慨:非遺只有在百姓的生活中才能大力弘揚、在人民群眾的演繹中才能延綿振興。

  朋友,端午來張掖吧!

  熱情好客的張掖人民定會為您獻上一場別開生面的端午盛宴。(蔣靜)

( 編輯:王小華) 【字號: 】【打印】【關閉
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