“技能扶貧把我從貧窮里拉了出來”——甘肅東鄉開展免費技能培訓助脫貧
2020-05-16 12:17:57 來源: 新華社
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????新華社蘭州5月16日電 題:“技能扶貧把我從‘窮窟窿’里拉了出來”——甘肅東鄉開展免費技能培訓助脫貧

????新華社記者文靜、馬莎、張智敏

????32歲的馬進龍用力地揉著一塊面團,待面團變得光滑而有彈性,他拿在手中幾抻幾拉,倏忽間,面團變成一簇細如發絲的面條。在他的身邊,十幾位身著廚師制服的學員目不轉睛地觀察他的動作,學習拉面的手法。

????馬進龍(右三)在拉面示范教學。 新華社記者 張智敏 攝

????馬進龍是甘肅省東鄉族自治縣職業技術學校聘請的中式面點師,負責為拉面技能培訓班學員傳授實用技術。

????東鄉縣所在的臨夏回族自治州,屬于“三區三州”深度貧困地區。東鄉縣山大溝深、土地瘠薄,平均海拔超過2100米,堪稱貧中之貧,困中之困。為了掙脫貧困,很多東鄉人出門打工,但由于缺乏技能,只能干苦活、累活。

????馬進龍就是其中之一。以前,他在牛肉面館打工,只能干雜活,一個月只能掙2000多元。

????最近幾年,東鄉縣大力開展技能扶貧,在縣職業技術學校為建檔立卡貧困戶和青壯年勞動力舉辦免費技能培訓班,教授中式烹飪、果樹修剪、畜牧養殖等實用技能。

??? 東鄉縣職業技術學校美容美發培訓班學員互相練手。新華社記者 張智敏 攝

????在眾多培訓項目中,拉面技能培訓成為最受當地小伙子歡迎的專業之一。“‘面匠’的入行門檻低,就業前景好,大家都愛學。”東鄉縣職校校長妥鳳英說。

????2017年,在外打工的馬進龍了解到,縣里開展免費拉面技能培訓,便趕回來參加,并最終考取了拉面初級技能證書。

????功夫不負有心人。結業后,馬進龍到北京一家牛肉面館做拉面師傅,每個月底薪6000多元,是以前工資的三倍。

????2019年,馬進龍回到家鄉,考取拉面中級技能證書。妥鳳英發現馬進龍技藝好、有經驗,于是向他拋出“橄欖枝”。

????“很多小伙子的經歷和馬進龍相似。馬進龍不僅能傳授手藝,也為大家樹立學好一技之長、用雙手改變命運的榜樣。”妥鳳英說。

????在妥鳳英和家人的勸說下,馬進龍留在家鄉,被聘為縣職校的中式面點師,每個月工資近6000元。這在東鄉縣已屬于高薪。

????昔日的“打工仔”,搖身一變成了“培訓師”。除了教拉面技術,他還將自己的打工經驗分享給學員。

????“技能扶貧把我從貧窮里拉了出來,改變了我的人生。我希望鄉親們能和我一樣,靠著一技之長,實現脫貧。”他說。

??? 馬進龍下班后在縣城南區易地扶貧搬遷安置點新家指導孩子寫作業。 新華社記者 張智敏 攝

????在東鄉縣,拉面培訓讓越來越多的山里人有機會就業,有條件創業。

????19歲的李小明學了近一個月的拉面技藝,他的夢想是在縣城開一家牛肉面館。“馬老師經常說,學會一門技能,相當于種了‘鐵桿莊稼’,旱澇保收。”他說。

????妥鳳英介紹,2015年至2019年底,東鄉縣職校累計培訓勞動力1.4萬余人次。在東鄉縣人力資源和社會保障局的支持下,學校和省內外餐飲企業簽訂協議,可推薦學員就業。(完)

責任編輯: 常瑞芳
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